6月の方位取り その②は、草加のチャヴィペルトまでべジランチを食べに行って来ました！
世田谷から北北東にある草加に方位取りを兼ねたオーガニックカフェとベジタブルファームまで、ランチに行って来ました。
クロエの世田谷のおうちから草加まで、ほぼ1時間
クロエの世田谷のおうちから草加まで、ほぼ1時間。草加の目的地は、オーガニック野菜を育てている、オシャレなカフェも営むチャヴィペルトさん
チャビさんのインスタグラム→https://www.instagram.com/chavipelto/
チャヴィペルトさんのお野菜は、クロエの住んでいる地元世田谷の近所の自然食品店に、月曜日と木曜日の午後に入荷しており、葉物野菜（ケールとパクチー）を食べて、その繊細な美味しさに、クロエは静かに感動し、すっかりチャヴィさんの野菜のファンになりました。
前々から「いつかチャヴィペルトさんのファームに行きたい！」と思っておりましたが、方位取りと時期を合わせることで、ようやく願いが叶いました。
まずは、チャビの農園へ。。。
チャビのスタッフ、山ちゃん25歳・好青年が農園を案内してくれました
都内自然食品店への配達業務で、以前から仲良くなっていた山ちゃんとクロエ。なので、山ちゃんにファームを案内をして貰いました。
これは、何の葉っぱでしょうか？
はい、花ズッキーニでした。花ズッキーニは天ぷらにすると美味なり。
次は？
雑草ではありません。イタリアンパセリです。
こちらは、バジル同様、パスタにからめると美味なり。
バジルもいました。トマトと合わせてトマトバジルソースで食べると美味。
アイコトマトにハズレ無し。
山ちゃんが激推ししていた、辛味の少ないピーマンも育っていました。
白ナスは、２つに縦割りしてグリルすると、美味なり。
曲がったきゅうりの方が美味しいんだけど、店頭には並びませんね。
（↑野菜への愛が止まらない、山ちゃん。本名知らず。）
ひとつひとつの野菜をいとおしく説明してくれた、山ちゃん。埼玉生まれ埼玉育ち、大学は北海道に酪農学を学びに行き、地元埼玉に帰って来て、チャビファームに新卒入社して4年目。
将来は自分のファームを持ちたいそうです。自然栽培やオーガニック野菜のファームを。
夢があって良いね。そして、その夢は人から応援されて実現するでしょう！
チャビのランチ
さて、お店に帰るとランチの用意ができていました。おかずは８種類の中から３つ選べます。
発芽玄米をセレクト。チャビのママさん、料理上手。これで800円とは！こちらは草加の値段。都内ではあり得ない価格帯。
お土産に買ったアサクラの黄桃ジャムと原種のナス。
原種のナスは、味噌炒めで食べると美味でした。
チャビさん、今度は冬に伺います！クロエの好きなケールとパクチーが生えている季節に再訪するネ。
帰りに、よりみちして「マツコの知らない世界〜コーヒーゼリーの世界」に出ていた●ignis Coffee Jelly 700円を食べた結果、カフェインにヤラレタ！
帰りに千駄木で下車して、テレビ「マツコの知らない世界〜コーヒーゼリーの世界」で出ていた●ignis Coffee Jelly 700円を食べに行きました。
見た目も美しく、味も繊細で言うことなしでした。が、１つだけ。カフェイン不耐性のクロエには、「たった２杯で、夜も眠れず」でした。
わずか130ccのコーヒーで、クロエは飲んだ2時間後から、フラフラ。。
そのあと３日間、体内からカフェインが抜けず、体が勝手に興奮して、クロエはフラフラでした。カフェイン不耐性の体には浅煎りスペシャルティコーヒーはキツ過ぎました。
カフェインが体から分解される期間には個人差ありますが、普通の人で8時間。
クロエは３日間かかりました。
参考文献：おくすり珈琲＠カフェインの人さんのnoteより→https://note.com/okusuricoffee/n/n130d8512a5b9
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